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Herzlich Willkommen

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Die Fleischerei in der Brauerei des guten Geschmacks.

Im Herbst 2015 erlebt Lindau am Bodensee eine weitere Sternstunde: die ehemalige Inselbrauerei in Lindau beherbergt dann Hörger’s KOCHFEST.

Auch die Beratung, Konzepte sowie Organisation von Veranstaltungen mit Catering wird beim KOCHFEST dann groß geschrieben. Langjährige Erfahrungen sind ein Garant für Ihren Erfolg.

So kommt Heimat auf die Teller und an den Grill

Kaum jemand kennt die Region und ihre Rezepte so gut wie Ralf Hörger. Als Koch und rühriger Botschafter des guten Geschmacks engagiert er sich seit vielen Jahren für echten Geschmack und regionale Zutaten. Klassische Gerichte macht er stets zu kulinarischen Höhepunkten – mal traditionell, mal originell interpretiert.

Ralf Hörger kochte nicht nur für Feneberg und die LandZunge, sondern auch bei Messen und Shows, beim Oktoberfest in Lindau und zum Weideochsenfest in Schmidsfelden. Viele seiner beliebten Rezepte hat er im Kochbuch „Ehrlich regional“ veröffentlicht. (ISBN 978-3-00-039960-2)